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校友專訪
黃華郎 學有所成，學以致用
毅然決然投入屏科大食品科學系碩專班
民國87年以後，黃董到美洲、歐洲學習新的技術，發現當年在嘉義農專所學習專科領域當中，需深入的研究跟探討相比國外技不如人，因此返台後毅然決然投入屏科大就讀食品科學系碩專班，在研讀當中最主要體會到該如何去追求、審查、架構及研發，這個是他在研究所中最大的收穫。
成立臺美好食品
臺美食品於民國71年成立(臺美好食品前身)，因黃董是農工畢業，所以出社會後專制於銷售、研究跟製造這一區塊。原從高雄市開始展店，並發展食品上的通路，後至屏東縣新園鄉設置臺美好食品廠房，廠房雖然小，但五臟俱全，所有肉製品的機械及優良設備機械非常齊全。而黃董所成立臺美好是依據自己的專業領域開設食品公司及食品工廠最主要的原因。
工作上的酸甜苦辣
黃董說:「要承擔一個公司的成敗，是一種壓力，想要成功就要努力，積極努力的在工作上，是非常辛苦的。」；民國89年台灣的德國豬腳是黃董在德國學習到的技巧，並把技術帶回台灣，並加以改良，把不適合台灣人口味，經過一改再改才有德國的做法、台灣的口味，所以在民國91、92年臺美好是屬於德國豬腳的所創，是在工作上最有趣的事。
畢業後創業還就業?
黃董認為一個年輕人想要創業是非常好的，但在創業前要準備三個項目：
第一項:心理
心裡是否準備好了去創業，包含在心理跟物質的部分，問自己準備好了沒有，去做審核跟利弊的考量。
第二項: 熟悉
需在這一行業中，有深入的研究探討跟摸索，熟悉了以後再來做創業，希望學校這些學生及校友，畢業後不要急著去創業，最好是經歷3-5年的社會歷練，跟社會裡頭的薰陶，這樣是最有把握的，因為走過的經驗，驅使你有很好去做創業的依據，所以不要那麼急燥去做創業，你要受到你喜歡的行業，然後做專制的探討去學習、去經歷。
第三項: 心智
創業前，你有沒有那個毅力?因為3-5年一定會受到坎坷且嚴謹的考驗，現在創業不是說你投下去就能成功，你一定要經過百般的坎坷，黃董的老師屏科大農學院院長所說:「10次的研究，9次的失敗，是促使最後一次的成功，經過9次的失敗你才會了解失敗的原因，你才能檢驗出那十分之一的成功，再加入你的論學、經驗，及成果、結果」，這是很普通的描述，但是是很深入的一門學問，你有曾經走過那麼多失敗的路嗎?
另外黃董也提到，在創業的路上有貴人、有師父帶著你嗎? 有老闆教你技巧嗎? 甚至於爸媽支持你嗎?沒有這些人的支持與贊助是很難自己一個人創業的！
黃董研發大腸包小腸的過程中經歷好幾百次的失敗，今天他的成功不是偶然的，他相信教授跟老師不是第一天讀大學後，他就會當教授，是經過幾年，十來年或是幾十年，才能從助教到教授，他也看過好多失敗的文章，今天成功的文章是一篇而已，失敗的文章卻是好幾百篇。
學有所成，學以致用
專注於自己的專業領域上，不管是各行各業，要怎麼讓人欣賞?要怎麼讓人好奇?要怎麼讓人覺得有價值性?這是我們所要知道的，做有興趣的事，不要被動，自動自發，建議屏科大同學，必須把自己的興趣學以致用。
訪談傑出校友: 黃華郎
畢業科系:食品科學系碩專班93
目前服務單位及職稱: 臺美好食品工業股份有限公司 董事長
採訪者: 木材科學與設計系 陳詩凱
民國87年以後，黃董到美洲、歐洲學習新的技術，發現當年在嘉義農專所學習專科領域當中，需深入的研究跟探討相比國外技不如人，因此返台後毅然決然投入屏科大就讀食品科學系碩專班，在研讀當中最主要體會到該如何去追求、審查、架構及研發，這個是他在研究所中最大的收穫。
成立臺美好食品
臺美食品於民國71年成立(臺美好食品前身)，因黃董是農工畢業，所以出社會後專制於銷售、研究跟製造這一區塊。原從高雄市開始展店，並發展食品上的通路，後至屏東縣新園鄉設置臺美好食品廠房，廠房雖然小，但五臟俱全，所有肉製品的機械及優良設備機械非常齊全。而黃董所成立臺美好是依據自己的專業領域開設食品公司及食品工廠最主要的原因。
工作上的酸甜苦辣
黃董說:「要承擔一個公司的成敗，是一種壓力，想要成功就要努力，積極努力的在工作上，是非常辛苦的。」；民國89年台灣的德國豬腳是黃董在德國學習到的技巧，並把技術帶回台灣，並加以改良，把不適合台灣人口味，經過一改再改才有德國的做法、台灣的口味，所以在民國91、92年臺美好是屬於德國豬腳的所創，是在工作上最有趣的事。
畢業後創業還就業?
黃董認為一個年輕人想要創業是非常好的，但在創業前要準備三個項目：
第一項:心理
心裡是否準備好了去創業，包含在心理跟物質的部分，問自己準備好了沒有，去做審核跟利弊的考量。
第二項: 熟悉
需在這一行業中，有深入的研究探討跟摸索，熟悉了以後再來做創業，希望學校這些學生及校友，畢業後不要急著去創業，最好是經歷3-5年的社會歷練，跟社會裡頭的薰陶，這樣是最有把握的，因為走過的經驗，驅使你有很好去做創業的依據，所以不要那麼急燥去做創業，你要受到你喜歡的行業，然後做專制的探討去學習、去經歷。
第三項: 心智
創業前，你有沒有那個毅力?因為3-5年一定會受到坎坷且嚴謹的考驗，現在創業不是說你投下去就能成功，你一定要經過百般的坎坷，黃董的老師屏科大農學院院長所說:「10次的研究，9次的失敗，是促使最後一次的成功，經過9次的失敗你才會了解失敗的原因，你才能檢驗出那十分之一的成功，再加入你的論學、經驗，及成果、結果」，這是很普通的描述，但是是很深入的一門學問，你有曾經走過那麼多失敗的路嗎?
另外黃董也提到，在創業的路上有貴人、有師父帶著你嗎? 有老闆教你技巧嗎? 甚至於爸媽支持你嗎?沒有這些人的支持與贊助是很難自己一個人創業的！
黃董研發大腸包小腸的過程中經歷好幾百次的失敗，今天他的成功不是偶然的，他相信教授跟老師不是第一天讀大學後，他就會當教授，是經過幾年，十來年或是幾十年，才能從助教到教授，他也看過好多失敗的文章，今天成功的文章是一篇而已，失敗的文章卻是好幾百篇。
學有所成，學以致用
專注於自己的專業領域上，不管是各行各業，要怎麼讓人欣賞?要怎麼讓人好奇?要怎麼讓人覺得有價值性?這是我們所要知道的，做有興趣的事，不要被動，自動自發，建議屏科大同學，必須把自己的興趣學以致用。
訪談傑出校友: 黃華郎
畢業科系:食品科學系碩專班93
目前服務單位及職稱: 臺美好食品工業股份有限公司 董事長
採訪者: 木材科學與設計系 陳詩凱